Вторая неделя октября (9-15 октября) ознаменовалась очередным ростом цен на мясо курицы: средняя цена куриной тушки российского производства повысилась на 2,6% по сравнению с данными недельной давности. То есть до 217 рублей за килограмм, сообщает независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной эксперт».
По состоянию на 16 октября, рост цен на куриное мясо за предыдущую неделю (2-9 октября 2023 года) подорожало в России в среднем на 3%. Разделанные части тушки подросли в цене на 2,9%, субпродукты бройлера — на 2,8%.
А вот по сравнению с данными месячной давности (1-9 сентября), цены выросли ещё более ощутимо: отпускная цена курятины, предназначенной для переработки выросла на 6,7% (разделки — на 8%, субпродуктов бройлеров — на целых 12,8%).
При этом, что занятно, оптовые цены на импортную курятину повышались куда как меньшими темпами: за неделю — всего на 0,2%, за месяц — на 1,8%.
Если же посмотреть на динамику мировых цен на курятину, мы увидим следующие изменения за минувшую неделю. Бразильские бройлеры подорожали на 2,2% (это связано с сокращением поставок объёма птицы на убой). Среднемировые цены на куриную тушку и того хлеще — немного, но упали: на 0,03% (до $2,14) за 1 килограмм, а за месяц — понизились на 1,7%.
Напомним: как сообщал «Ригель» в конце августа, министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, включившись в дискуссию о росте цен на мясо птицы и свинину, тогда высказал уверенность в том, что к началу осени 2023 года произойдёт стабилизация цен на мясном рынке. Пока что, как видим, предсказанной стабилизации не происходит…
Комментарии: