Радикально необычный способ преодолеть дефицит куриных яиц и снизить расходы на их приобретение придумали изобретательные американцы, сообщает телеграм-канал «Агрономика».
Американцы — вы только подумайте! — стали арендовать кур, чтобы снизить расходы на приобретение яиц.
Стремительный рост цен на этот продукт всё чаще вынуждает людей покупать или брать в аренду кур: в стране набирают популярность сервисы по аренде птиц, такие как «Rent The Chicken» и «Rent a Coop».
При этом количество кур в личных подсобных хозяйствах выросло за последние 7 лет (с 2018-го до 2025 года) почти вдвое — с 5,8 млн. до 11 млн. голов.
Проблема нехватки куриных яиц в США, напомним, и в самом деле приобрела серьёзный характер. Настолько серьёзный, что уже в конце прошлого года они стали практически исчезать из розничных продаж.
В результате возникшего дефицита (о его причинах — чуть ниже) продавцы стали ограничивать количество покупок в одни руки, чтобы обеспечить предложение и предотвратить панику. Как следствие, цены на яйца взлетели до уровней близких к историческим максимумам.
За 2024 год цены на яйца в США выросли на 46% и в декабре прошлого года стоимость дюжины крупных яиц класса «А» составила $4,15.
И это не предел. В 2025 году, по прогнозу минсельхоза США, ситуация не исправится — яйца подорожают ещё минимум на 20%.
Причина дефицита вполне объяснима. Вспышка птичьего гриппа, начавшаяся в 2022 году, сократила за 2 года поголовье птиц в США на 145 млн. голов, причём в декабре 2024-го — январе 2025 года распространение заболевания ускорилось. За эти два месяца было уничтожено ещё 33 млн. птиц, (что составило 3,7% от количества американских кур-несушек).
Рост цен на яйца кур настолько взволновал американцев, что вопрос очень быстро стал политическим. Президент Дональд Трамп во время предвыборной кампании пообещал снизить цены на продукты, как только вступит в должность.
Буквально через несколько дней после вступления Трампа в должность президента, 26 января 2025 года, группа сенаторов-демократов написала ему письмо, в котором призвала его срочно обнародовать хотя бы тезисы своего плана по борьбе с растущими ценами, в том числе — преодоления дефицита куриных яиц.
СПРАВКА
В США куриное яйцо разделяют по весу и его сорт обозначается буквами: «S» (42,5 г.), «M» (49,6 г.), «L» (56,8 г.), «XL» (63,8 г.) и дружище Jimbo – «J» (70,9 г.).
«S» (small) — самое мелкое. Это аналог нашему сорту «3», после чего в России идут «2», «1», «О» (отборное) и «В» (высший сорт).
Также в США на упаковке можно встретить маркировку «АА» или «А». Это обозначение качества яиц: учитывается толщина скорлупы, округлость формы и внутренние показатели.
Маркировка «АА» — это высший класс. Маркировка «B» — самая низкая из трёх. Такое яйцо в продажу не поступает, а используется для производственных целей.
Комментарии: