Россия полностью обеспечивает потребность в мясе птицы за счет собственного производства – об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин на совещании по развитию птицеводства в России (оно состоялось 27 июня в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева при участии Национального союза птицеводов, а также представителей бизнеса).
Как следовало из выступления Андрея Викторовича, по итогам первой половины 2023 года именно птицеводство лидирует в темпах развития отечественного животноводства. Доля птицы в суммарном объёме производства мяса в России к концу июня 2023 года достигла 7 млн. тонн в живом весе, что составляет 43,5% (к уровню 2022 года +4,3%). И положительная динамика такого вектора развития сохраняется.
Сходные тенденции прослеживаются и в производстве товарного яйца.
По словам Андрея Разина, сегодня главная задача федерального правительства и профильных ведомств заключается в создании условий для обеспечения бройлерных птицефабрик инкубационным яйцом. При этом и сами ведущие производители активно инвестируют в племенные репродукторы второго порядка, чему большую помощь оказывает государственная поддержка (в виде компенсации затрат).
Необходимо отметить положительную динамику в плане импортозамещения: в 2022 году зарубежные закупки племенного материала в российском птицеводстве сократились в 1,7 раза, почти за полгода 2023 года — ещё на 40%. По прогнозу министерства, к концу 2023 года самообеспеченность птицеводства составит 92%.
Саратовская область вносит свой посильный вклад в общую тенденцию. Всего в Саратовской области сегодня специализированным птицепроизводством занимаются 13 предприятий. Из них 10 птицефабрик имеют яичное направление, 2 — мясное и 1 производство представляет собой племенной репродуктор.
По итогам 2022 года общее количество птицы в Саратовской области достигало 5,7 млн. голов. Согласно данным Министерства сельского хозяйства Саратовской области, за первые пять месяцев 2023 года в области произведено 398,4 млн. яиц, что на 2,9% больше аналогичного периода прошлого года. А всего в 2022 году в области было произведено 937,6 млн. штук товарного яйца (7-е место в Приволжском федеральном округе, 2% от общероссийского производства).
Примечательный факт: уже к середине 2010-х годов Саратовская область полностью обеспечивала себя куриным яйцом. К примеру, по итогам 2016 года областной птицепром произвёл чуть более 1 млрд. штук куриного яйца: при нормативе потребления яиц в 264 штуки на человека в год, в области этот показатель составлял 380 штук. Более 30% продукта уже тогда экспортировалось за пределы региона — в торговые организации Воронежа, Рязани, Волгограда, Москвы.
Комментарии: