Вкус произведенных в РФ пива и газировки начал сильно отличаться от того, что было раньше. Это заметили потребители, а по мнению экспертов, ситуация во многом связана с акцизами, которые выросли в цене. Возможно, главную роль в ухудшении качества газировок сыграло повышение налога на сахаросодержащие напитки. Производители стараются не повышать цены, зная низкую покупательскую способность массы населения. Однако, чтобы не потерять прибыль, они стали добавлять в напитки меньше сахара, точнее сахарозаменителя, из-за чего изменился вкус. Напомним, что по новому законодательству, под акциз подпадают напитки, которые содержат более пяти граммов сахара на 100 миллилитров.
В то же самое время при ухудшении качества стоимость пива будет непрерывно расти в обозримом и далеком будущем. Что интересно, здесь роль сыграют не столько растущие налоги, сколько воздействием изменения климата на хмель, который является ключевым ингредиентом в производстве пива. Ученые прогнозируют, что уже к 2050 году урожай хмеля уменьшится на 18%, а содержание альфа-кислот, необходимых для пивоварения, снизится на 31%. В результате, пиво может стать еще менее насыщенным, менее вкусным и более дорогим, чем сегодня.
Комментарии: