Данные по этой теме накануне опубликовал портал «Мясной эксперт». Аналитическое агентство EMEAT отметило, проведя исследование на 15-й неделе года (с 10 по 16 апреля), что в Центральном федеральном округе (ЦФО) начался сезонный рост оптовых цен на свинину.
Товарные свиньи за неделю выросли в цене сразу на 6,9%, до 113,6 рубля за килограмм, свиные полутуши – на 11,6%, до 172,2 руб./кг. Цены на кусковую свинину в оптовом звене цепочки поставок повысились незначительно, на 0,6%, на свиные субпродукты – на 4,2%. Слегка подешевел свиной шпик (–0,8%) и значительно упали в цене свиньи убойных кондиций (–7,1%).
В сравнении с ценами второй декады марта свиные полутуши также выросли на 4,4%. В годовом исчислении свинина в полутушах и «живок» (продажа живым весом) подешевели на 8% и 5,4%, соответственно. Уровень цен на импортную свинину за неделю не изменился, а по итогам месяца даже снизился на –1,8%.
В мире цены на свинину в полутушах за неделю упали в среднем на –0,3%, а сильнее всего падение коснулось Канады: там оно составило –3,3%. Живые свиньи в мире подешевели на –0,6%. Самый сильный тренд в этом сегменте замечен в Китае. Там падение составило –2,7%.
Комментарии: