Об этом 20 марта сообщила пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства.
По информации главы одной из аналитических компаний из отрасли сельского хозяйства Тамары Решетниковой, доля фермеров и ИП, производящих томаты и огурцы в закрытом грунте, составляет всего 20%. Причиной этого служит дороговизна оборудования для круглогодичного выращивания овощей в теплицах.
С другой стороны, малые формы хозяйств обеспечивают российскому рынку более половины овощей с открытого грунта. Они также производят от 60 до 100% белокочанной капусты, кабачков, репчатого лука, свеклы, столовой моркови, тыквы, чеснока, а также большинства нишевых культур.
Самые выгодные овощи – из борщевого набора, их потребительская цена вдвое выше, чем у производителей. В начале февраля сообщалось, что в Саратовской области борщевой набор дороже, чем в Москве. По мнению аналитика, если убрать многочисленные звенья перекупщиков, то производители смогут получить более высокую маржу от продажи столовых овощей.
Недавно на совещании по улучшению работы сельхозтоваропроизводителей руководству регионального минэка дали поручение поспособствовать диалогу сельхозтоваропроизводителей и представителей крупных торговых сетей. Власти считают, что это увеличит на прилавках долю локальных продуктов.
Во всех категориях хозяйств в 2023 году планируется произвести 315 тысяч тонн овощей. В ноябре прошлого года сообщалось, что на территории Саратовской области 125 Га теплиц, из которых с подсветкой – всего 14 Га. При этом в регионе к 10 ноября было произведено 36,6 тысяч тонн овощей. Объем засеваемой площади как закрытого, так и открытого грунта не известен.
В минсельхозе сообщили только о площади, которой засеют сахарной свеклой и картофелем. Сахарная свекла займет всего 8,5 тысяч, а картофель – 7,5 тысяч Га. Это всего 0,4% от общей площади планируемых под засев земель (4,17 млн Га) в регионе. Это все, что надо знать о том, как областные власти реально заботятся о развитии овощного производства.
Комментарии: