Рыбоперерабатывающие компании «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» уведомили ретейлеров о повышении отпускных цен на свою продукцию. Об этом пишет «Коммерсантъ».
Повышения цен ждут уже на этой неделе. В частности, «Балтийский берег» собирается скорректировать цены на 16 позиций, увеличив их на 3-25%. По данным издания, на 20% станут дороже паста из морепродуктов, рубленый кальмар и мидии в масле и рассоле. Филе сельди подорожает на 10%.
По словам производителей, рост отпускных цен связан с увеличением расходов на сырье. В «Русском море» рассказали, что атлантическое сырье выросло в цене на 10%, а тихоокеанское — в среднем на 16%. Представители «Европрома» добавили, что скумбрия стала дороже на 40%, а горбуша — на 30%.
Некоторые эксперты обратили внимание на то, что в ближайшие недели продажи этой продукции вряд ли будут сокращаться, поскольку рыбные консервы пользуются повышенным спросом у населения и не только перед Новым годом. Да и каких-либо предпосылок для роста цен на рынке в принципе не должно быть. В тоже время в Росрыболовстве связали увеличение оптовых цен с колебаниями валютных курсов. Надо сказать- сомнительная отговорка.
И вот почему. По данным издания «Прайм» российские рыбаки к середине декабря выловили более 4,7 миллиона тонн водных биоресурсов, по итогам года этот показатель приблизится к 5 миллионам тонн, прогнозирует председатель Рыбного союза Александр Панин.
В 2023 году российские рыбаки выловили 5,3 миллиона тонн рыбы, что на 8,7% больше, чем годом ранее.
«В целом вылов в 2024 году складывается неплохо. На середину декабря рыбаки перешагнули рубеж в 4,7 миллиона тонн и, судя по всему, отрасль год закроетс показателем, близким к 5 миллионам тонн. Это чуть ниже плановых показателей, заложенных в стратегию развития АПК и РХК, но пока отклонения некритичные», — рассказал он изданию.
По его словам, вылов минтая превышает показатели прошлого года — уже выловлено более 1,9 миллиона тонн, добыто свыше 570 тысяч тонн сардины иваси, что на 18% выше показателя прошлого года, а итоговый вылов может превысить 600 тысяч тонн, отмечает председатель союза. Вылов дальневосточного кальмара уже вырос на 27% год к году, до 110 тысяч тонн, а дальневосточной сельди — на 11%, превысив 400 тысяч тонн, камбалы — на 30%, до более 25 тысяч тонн. А это, между прочим, наиболее востребованные у населения страны виды морепродуктов.
Да есть и негативные тренды, добавил Панин. Так, объем добычи дальневосточного лосося составил 235 тысяч тонн вместо ожидаемых 320 тысяч тонн, вылов северной трески в Баренцевом море снизился на 16%, до 209 тысяч тонн, пикши и палтуса — на 20%, аквакультуры — на 20%.
Но самые популярные и доступные по цене виды морепродуктов имеются на рынке в достаточном количестве, чтобы удовлетворить спрос.
Так в чем же дело? Есть несколько составляющих, которые влияют на конечную стоимость продукции. Первая- транспортные расходы. Известно, что в стоимости рыбной продукции до 30-35 процентов- это именно затраты на перевозки. Несколько лет назад поставщики рыбы с Дальнего Востока даже отказались от услуг главного перевозчика- РЖД. Слишком дорого обходились услуги железнодорожников. Поставщики стали доставлять рыбу в Европейскую часть страны рефрижераторами в течение одной недели двумя сменными экипажами водителей. В то время как по «железке» на это уходило 10-14 дней.
Но, снижение затрат на логистику к кардинальным изменениям цен на продуктовом рынке не привело. У основных игроков — свои интересы и отговорки, дескать, все дорожает- кредиты, аренда помещений, тара, добавки, специи и т.д.
Безусловно, на рост цен влияет и выросшая ключевая ставка ЦБ, и курсы валют и санкции. Но в целом внутренний рынок потребления относительно стабилен- это чуть больше 5 млн тонн рыбы в год. Так называемая емкость рынка не позволит добывать больше. И это золотое правило экономики никто не отменял.
Поэтому, отвечая на вопрос- почему растут цены,- добавим: все дело в жадности главных игроков в этой продуктовой цепочке. Желание сиюминутно разбогатеть, утроить свои и без того высокие доходы.
Впрочем, как и положено чиновнику-бюрократу, Панин добавил, что
«ситуация постепенно выправляется, но впереди еще много работы».
Желательно, чтобы эта работа приносила пользу рядовым россиянам.
Комментарии: