Для продуктов разрабатывают новый ГОСТ

«Российская газета» сообщает, что вслед за обозначениями ЭКО и БИО разрабатываются ограничения на слово «натуральный» и всех его производных на упаковке пищевых продуктов.
Для этого будет утвержден новый ГОСТ. По замыслу инициатора, Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП), государственный стандарт регламентирует критерии натурального происхождения продукта. В частности, сырье должно состоять из одного или нескольких компонентов: растений, водорослей, грибов, продуктов животного происхождения, микроорганизмов, минеральных отложений или морской воды.
Пищевые ингредиенты должны быть изготовлены посредством его физической, ферментативной и микробиологической обработки (комбинации допускаются). В процессе производства натурального ингредиента возможно применение вспомогательных средств при условии их содержания, не превышающего четко обозначенный минимальный предел.
Разработчики ГОСТа считают, что он обеспечит равные условия и добросовестность в рыночных отношениях и воспрепятствует введению потребителя в заблуждение при маркировке. Производители часто обозначают продукты и ингредиенты в их составе как «натуральные», что не всегда соответствует действительности.
Проблема в том, что может считаться натуральным продуктом или ингредиентом, добавил председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Даже помидор, выращенный не в открытом грунте, а на гидропонике, не может считаться таковым. В разработанном ГОСТе нет конкретных показателей, какое содержание ненатуральных веществ (тех же пестицидов) допустимо. Шапкин подчеркнул, что выпуск продукции по ГОСТам — дело добровольное. Если производителю запретят использовать слово «натуральный», то они тут же подыщут синоним. Пока разработчики представили только первую редакцию ГОСТа на основе стандарта ИСО, модифицировав термины в соответствии с ТР ТС. Предстоит ее обсуждение в профильных комитетах Госдумы.