Как сообщает газета «Ведомости», эта интересная идея обсуждалась на прошедшем недавно в Санкт-Петербурге V международном форуме «Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий». Неожиданной для федеральных властей эта идея не стала, поскольку ещё в мае 2023 года идея была вынесена на заседание комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике.
В Совфеде докладчиком по теме выступила руководитель Ассоциации «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП) Екатерина Лучкина. И в итоге верхняя палата российского парламента рекомендовала Роспотребнадзору и Минсельхозу РФ проработать вопрос о колбасе и сосисках.
Роспотребнадзору получил «привет» из Совета Федерации не случайно: именно по его решению с 1 января 2021 года колбаса и сосиски исчезли из меню школьных столовых. Главный санитарный врач России Анна Попова этот прискорбный факт тогда объясняла тем, что именно в этих продуктах при любом нарушении технологии изготовления или режима транспортировки (хранения) очень быстро развиваются патогенные бактерии. Кроме того, в школьных сосисках и колбасе Роспотребнадзор фиксировал повышенное содержание соли и тяжёлых для переваривания организмом деток жиров.
Тот факт, что кампания по возврату в школьные столовые сосисок и колбас началась с залпов «тяжёлой артиллерии» в виде Совета Федерации, позволяет сделать предположение, что идея имеет серьёзных и крайне заинтересованных лоббистов.
Если мы ознакомимся со списком участников упомянутого в самом начале форума «Передовые решения…», без труда обнаружим там таких гигантов мясоперерабатывающей отрасли России, как «Русагро», «Царицыно Эталон», «Черкизово» и ряд других. Учитывая столь мощный круг заинтересованных лиц, есть основания резонные предполагать, что варёная колбаса и сосиски скоро вновь будут радовать учащихся средних школ.
«Ригель» продолжает следить за развитием событий.
Комментарии: