Специалисты рассказали, как в магазинах появляется плохая картошка

Дата публикации: 22 февраля 2023, 10:47
Просмотры: 3 025
Специалисты рассказали, как в магазинах появляется плохая картошка

На рынках и в магазинах нередко можно встретить некачественный картофель. Особенно эта проблема актуальна зимой. Сотрудники Росссельхознадзора рассказали об одном из самых опасных заболеваний этого корнеплода

Речь – о фомозе. Он считается очаговой инфекцией, но может широко распространиться, вплоть до уровня эпифитотии (это как эпидемия, только у растений). Основной вред от него для людей — снижение урожая из-за преждевременного отмирания пораженной ботвы и потерь до 25% клубней, а то и больше.

Заболевание вызывает грибок Phoma exiqua, паразитирующий на стеблях и клубнях растения. Растения заражаются воздушно-капельным путём. Наиболее активно инфекция распространяется при 8-10°С, замедляется при холодах ниже +3°С и выше + 13°С.

На клубнях появляются округлые, несколько вдавленные, пятна темного цвета диаметром 0,5-2,5 см. Разрез под пятном бледно-коричневого цвета с четко выраженной темной границей, отделяющей ее от здоровой части картофелины. На больном месте часто образуются пустоты с сероватым налетом. На поздних стадиях болезни через кожуру проступают коричневые или почти черные пятна.

В Россельхознадзоре советуют сельхозпроизводителям так бороться с заболеванием:

  • соблюдать севооборот, возвращая картофель на прежние посевные площади только через 4 – 5 лет;
  • бережно убирать урожай, не допуская механических повреждений клубней;
  • выдерживать картофель после уборки не менее 10 дней при температуре +18°С для заживления ран и выявления пораженных клубней;
  • скашивать или другим способом уничтожать ботву перед уборкой;
  • хранить картофель при 1-3°С и 85-90% влажности;
  • обрабатывать клубни от возбудителя болезни перед закладкой на хранение и непосредственно перед посадкой.

Комментарии:

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
смотреть все

Сейчас читают

Самые популярные новости и события на нашем сайте.

Подпишитесь на нашу рассылку

наверх