Сливочное масло в России сети реализуют с наценкой более 70%

Об этом сообщил заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. По его словам, рост цен на масло в России обусловлен увеличением себестоимости производства, повышения цен на импортные сырьевые материалы, упаковку и логистику, а также из-за наценок торговых сетей, превышающих 70%.
Импортные жиры также участвуют в производстве сливочного масла. Цены на сырье в августе выросли на 10−20% с начала года, логистика — на 30−35%, упаковка — на 10−15%. Также эксперт указал на увеличение ключевой ставки, нехватку рабочей силы и сложности с обслуживанием зарубежного оборудования.
Средние розничные цены на сливочное масло в России находятся на уровне 1040,7 ₽ за 1 кг, что на 20,4% выше, чем в январе. В оптовом сегменте цена масла достигает 606,4 ₽ за 1 кг.
Минсельхоз контролирует отпускные цены на социально значимую продукцию, в том числе на сливочное масло, стоимость которого увеличивается, рассказали в пресс-службе ведомства. Там добавили, что на это влияет рост потребления молочной продукции. Чтобы стабилизировать цены и насытить внутренний рынок, наращивается импорт масла из дружественных стран.
В целом, в России розничные цены на сливочное масло за август и сентябрь повысились на 7,98%, а с начала года — на 17,96%. В первую неделю октября, согласно данным Росстата, они поднялись еще на 1,6%.