Во вторник в рамках «нулевого дня» форума в качестве одного из линейки мероприятий прошел межрегиональный семинар-совещание «Школьный ресторан». В нем приняла участие глава саратовского реготделения национальной родительской ассоциации Наталья Кривенцова. Об этом сообщает пресс-служба Общественной палаты Саратовской области.
В рамках мероприятия в Казани прошла серия мастер-классов. Директор 146 лицея Казани Диляра Каримова провела обучающую лекцию на тему «Школьный ресторан: с чего начать и как управлять?». Глава казанского департамента продовольствия и соцпитания Рима Мухамедшина провела мастер-класс «Школьный ресторан: качество продуктов, справедливые цены, довольные гости». Также была проведена дискуссия «Родители имеют право: контролируем, содействуем, организуем». Кроме того, в течение дня для посетителей работала выставка «Цифровой формат реализации программы «Разговор о правильном питании».
Казанские чиновники из сферы образования, а также общественники считают, что всегда можно выстроить грамотную организацию школьного питания, если организовать эффективный обмен опытом. Первым таким учебным заведением в Казани стал 146 лицей, который открыл школьный ресторан в 2013 году. «Ре-эстетик» был организован по принципу «шведского стола».
За основу руководство школы взяло иностранные университеты и их систему питания для студентов, адаптировав ее под российские стандарты и реалии. С тех пор в Казани каждый год в школах открывались школьные рестораны. В текущем учебном 2022-2023 году в столице Татарстана уже открылись 144 школьных ресторана – это 78% от всех школьных столовых. Причем, в каждом из них есть уникальные дизайн-проект и интерьер, не похожие на остальные рестораны.
В этом мероприятии в онлайн-формате и очно приняло участие свыше 800 человек. Это чиновники, члены Общественных палат регионов ПФО, окружной и федеральной ОПы, а также бизнесмены из сферы школьного питания и активные родители. Инициатором этого совещания в рамках «нулевого дня» стали Академия продбезопасности, Объединение потребителей России, Казанский департамент продовольствия и соцпитания, казанский Лицей №146 «Ресурс», Общественные палаты Татарстана и РФ.
Комментарии: