Новый февральский рейтинг борща появился на сайте проекта 7 февраля.
Самый дорогой борщ – свыше 200 рублей – оказался в Анадыре (429,07 рубля), Норильске (243,24), Южно-Сахалинске (227,35), Магадане (211,82), Якутске (211,08) и Чите (201,56). Можем предположить, что в сибирские и дальневосточные города продукты доставлять дорого, а на местах они плохо растут.
Самый дешевый борщевой набор в Самаре (112,67), Москве (113,17), Нижнем Новгороде (114,35), Смоленске (115,38) и Волгограде. Саратов не вошел даже в топ-10 списка, оказавшись на 11-м месте по дешевизне с результатом в 119,12 рубля. В среднем по России февральский борщевой набор стоит 149,6 рубля.
Всего в рейтинге 36 городов. Как заявляют авторы проекта, они включили в рейтинг все крупные города с населением свыше 900 тысяч человек, а также малые и средние города на Западе, Севере и Дальнем Востоке.
В состав борщевого набора входят продукты для приготовления борща на семью из четырех человек. Это 350 грамм картофеля, 200 гр. капусты, по 80 гр. лука и моркови, 130 гр. свеклы, 0,5 кг говядины, 100 гр. сметаны и 200 гр. хлеба. По замыслу, это самые дешевые продукты в пересчете на вес (немытые овощи), но сметана должна быть сметаной, а не сметанным продуктом.
В европейской части РФ цены учитываются в сетевых магазинах «Пятерочка», «Магнит» и «Дикси», а на Севере и Востоке – цены в местных дискаунтерах. Замеры проводятся раз в месяц, в течение его первой недели. Это должен быть розничный продуктовый магазин, не гипермаркет, не овощебаза и не рынок, где цены не указаны на официальных ценниках.
Пользователям сервиса предлагают самим заполнять информацию и, если она пройдет верификацию, ее опубликуют. Индекс борща позволяет оценить покупательскую способность жителей разных городов, оценить динамику продуктовых составляющих борща и сравнить цены на продукты в РФ с другими странами.
Комментарии: