Тем не менее, есть сведения, что сегодня российские производители наращивают выпуск приличных по качеству портвейнов. По данным Роскачества, выпуск этого типа винодельческой продукции удвоился в 2024 году. Именно данный тип вина растет быстрее всего внутри категории крепленых (ликерных) вин, объем производства которой в январе – июне 2024 года вырос в России на 73,3%.
Уже достигнут показатель в 2,63 млн литров. Есть утешение, что это не старая «добрая бормотуха», дешевое плодово-ягодное пойло советского образца. Ведь ситуация поменялась, когда 468 законом было введено четкое определение портвейна и с рынка начали вымываться плодовые и винные напитки, также использовавшие этот термин на этикетке.
Для плодовых вин и виноградсодержащих напитков использование термина “портвейн” запрещено. Кроме того, в статье 3 основного закона винодельческой отрасли зафиксировано требование для выдержанных категорий портвейнов – длительная выдержка вина в дубовых бочках.
Интересно, что на Крымский полуостров сегодня приходится более 90% объемов производства портвейнов в стране. Также производят портвейны Краснодарский край и Республика Дагестан.
На сегодняшний день доля портвейнов в общем объеме производства крепленых вин составляет 35%. Вес этой категории винодельческой продукции в общем объеме производства крепленых вин по сравнению с первым полугодием 2024 года вырос на 6%.
На первом месте по популярности – красные портвейны, на их долю приходится порядка 50% всех выпускаемых портвейнов. Быстрый рост в категории демонстрируют розовые портвейны, чья доля в объеме производства увеличилась по сравнению с прошлым полугодием на 10%, до 13,4%.
Цены на марочный портвейн начинаются от 600–700 рублей, на коллекционные – от 1,5–2 тысяч и до 20–30 тысяч за бутылку, в зависимости от года урожая. Для сравнения: любой ординарный портвейн из Португалии, качеством уступающий российским выдержанным образцам, будет стоить не менее 1,5–2 тысяч рублей за бутылку.
СПРАВКА
Согласно 468-ФЗ, портвейн – крепленое вино, при производстве которого достижение типичных органолептических характеристик обеспечивается путем длительной выдержки виноматериалов в дубовой таре (для выдержанных портвейнов) или тепловой обработки в стационарных резервуарах.
По данным Роскачества, 98,9% всех портвейнов в России сейчас выпускается в категории вин защищенного географического указания (ЗГУ), то есть имеет подтверждение не только производства из российского винограда, но и конкретного региона происхождения вина.
Из российских регионов виноделия сегодня крупнейшим производителем портвейнов является Республика Крым. Ведущие производители:
АО «Производственно-аграрное объединение “Массандра”».
АО «Солнечная Долина».
ООО «Завод марочных вин Коктебель».
Можно отметить и город федерального значения Севастополь, где портвейны выпускает ООО «Инкерманский завод марочных вин».
Комментарии: