3 марта это Чистый понедельник: полный отказ от еды, разрешается только вода. С 4 марта по 7 марта (вторник-пятница) сухоядение, и разрешается невареная растительная пища- фрукты и овощи, зелень, сухофрукты, орехи, мед, хлеб, соль, вода. 8 марта- 9 марта 09.03 (суббота-воскресенье) разрешены вареные, тушеные овощи и фрукты с добавлением любого растительного масла.
Строгим канонам следуют монахи. Миряне решают, какие ограничения будут соблюдать, с помощью духовника или исповедующего священника.
Отказываться от еды не стоит беременным и кормящим, пожилым, детям, всем, кто имеет диабет, онкологические заболевания и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Перед началом лучше посоветоваться с лечащим врачом.
Если Вы решили соблюдать Пост, к нему, как и к любой деятельности, направленной на самосовершенствование, следует подходить разумно и поэтапно.
Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным употреблением продуктов животного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Следует заранее тщательно продумать рацион питания на ближайшие недели, поскольку лишенный разнообразия рацион дополнительно ограничит поступление в организм необходимых витаминов и микронутриентов и быстро приестся, создавая излишнюю стрессовую нагрузку в этот непростой даже для подготовленных людей период.
Советы по питанию в Великий пост:
- Употребляйте достаточно белка. Существует 9 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются организмом, поэтому их нужно получать с пищей. Из растительной пищи только киноа, амарант и соя содержат все незаменимые аминокислоты. Но если каждый день включать в рацион разные ингредиенты, богатые белком: бобовые, крупы, орехи, семечки, грибы, брокколи, шпинат, можно получить полный набор аминокислот.
- Употребляйте достаточное количество клетчатки. Одна порция темной зелени — это практически дневная норма витаминов А, С, Е и К. Часть витаминов жирорастворимые, поэтому обязательно заправляйте салат растительным маслом (в разрешенные дни) или добавьте к ним авокадо, семечки или орешки.
- Особенно важны в пост ферментированные продукты: любые квашеные овощи, чайный гриб, или, по-другому, комбуча. Они поддерживают правильную микрофлору в кишечнике.
- В дни, когда разрешена рыба, отличным вариантом ужина будет рыба и любые овощи.
- Пейте достаточно воды.
- Важно не голодать и постараться спланировать питание так, чтобы не было больших перерывов между приемами пищи. В этом случае пищеварительная система скорее и лучше адаптируется к растительному рациону.
Суть и смысл поста не в ограничении в пище. Священнослужители напоминают, что это не диета. Великий пост требуется для осмысления собственной жизни, духовного очищения, стремления к обновлению. Согласно изречению святителя Василия Великого: «Истинный пост есть удаление зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи и клятвопреступления. Воздержание от сего есть истинный пост».
Комментарии: