Роспотребнадзор: об собенностях национальной Масленицы

Масленичная неделя в 2025 году началась в понедельник 24 февраля, и продлится по воскресенье, 2 марта.
Традиционно главное угощение Масленицы блины, блинчики с разнообразными начинками. Чтобы праздничное застолье не омрачилось проблемами со здоровьем, Роспотребнадзор напоминает, что необходимо помнить об основных мерах профилактики пищевых отравлений.
При покупке для приготовления блинов ингредиентов, готовых к употреблению замороженных блинов следует обратить внимание на состояние упаковки продукта, на информацию, указанную на упаковке, которая должна содержать сведения об изготовителе продукта (наименование и место нахождения), состав продукта, дату его изготовления, условия хранения и срок годности, сведения о пищевой ценности и информацию о подтверждении соответствия продукта обязательным требованиям — единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Евразийского экономического союза (ЕАС).
Важен внешний вид продукта: замороженные продукты, полуфабрикаты не должны быть деформированными, в упаковке не должно быть наличия частиц снега, льда, являющихся признаками повторного замораживания.
При покупке готовых блинов в местах проведения массовых гуляний необходимо обратить внимание на санитарное состояние торговой точки, опрятность продавца, условия хранения начинок, наличие одноразовой посуды, салфеток.
При приготовлении блинов следует помнить, что срок хранения блинов с начинками (мясными, рыбными, творожными) не более 24 часов при условии хранения в холодильнике.
Традиционные блины из белой рафинированной муки со сливочным маслом и сладкими начинками могут быть весьма калорийными, что негативно сказывается на здоровье при частом употреблении.Блины не должны заменять основные приемы пищи.
Выбирайте полезные начинки: вместо жирных и сладких начинок попробуйте использовать нежирный творог, ягоды или овощи. Это сделает блины менее калорийными и более полезными.
Не забывайте о принципах рационального питания: не переедайте, чередуйте жирные и жареные продукты с потреблением сырых овощей — они способствуют нормализации пищеварения.
Традиции Масленицы – не только обильное блинное застолье, но и активный отдых на открытом воздухе, подвижные игры, катание на лыжах, санках.
Разумное сочетание этих составляющих прекрасного зимнего праздника, а также соблюдение необходимых мер профилактики – залог сохранения здоровья и хорошего настроения.