На что следует обратить внимание при покупке мандаринов

Дата публикации: 16 декабря 2024, 16:00
Просмотры: 2 952
На что следует обратить внимание при покупке мандаринов

В мандаринах содержатся ценные витамины А и С, которые укрепляют иммунитет

фото:Россияне в будущем могут остаться без фейерверков Изготовители пиротехники просят правительство не вводить обязательную маркировку своей продукции. При этом просят не только за себя, но и за китайских коллег, которые занимают 95% российского рынка. Отечественная пиротехническая ассоциация «РАПИД-Фейерверк» еще в ноябре направила обращение премьер-министру Михаилу Мишустину, в котором просила отменить введение обязательной маркировки продукции. Из аппарата правительства письмо ушло в Минпромторг, а в начале декабря поступило на рассмотрение оператору национальной системы «Честный знак». Об этом рассказал Mashnews исполнительный директор ассоциации Алексей Прохоровский. С 1 июля 2024 пиротехническая продукция участвует в эксперименте, который проводит «Честный знак». Участие в эксперименте добровольное. Он закончится 31 августа 2025 года. После этого маркировка может стать обязательной. В качестве генеральной цели заявлена борьба с контрафактом: правила маркировки вводят полный контроль за передвижением продукта – от выхода с конвейера до продажи конечному покупателю. Эксперимент показал, что с маркировкой фейерверков и салютов возникли сложности. В результате, как считают в Российской пиротехнической ассоциации, вместо позитивных последствий будут негативные: - значительное сокращение импорта – вплоть до его прекращения, - дефицит наиболее популярных пиротехнических изделий, - потеря квалифицированных специалистов отрасли. От производителей пиротехники в эксперимент с маркировкой первыми вступили АО «Федеральный научно-производственный центр «НИИ прикладной химии» (входит в «Ростех») и ООО «Троицкий снаряжательный завод». И столкнулись с рядом проблем, сообщил Алексей Прохоровский. «На российских промышленных линиях сейчас нет возможности печатать маркировочный код на упаковке изделия. Необходимо добавлять отдельную технологическую операцию, что потребует расширения производственных площадей и дополнительного персонала. Сделать это возможно, но цена внедрения будет высокой: продукция подорожает примерно на треть – за счет собственно маркировки и процессов, связанных с товародвижением по новой схеме», - отметил Прохоровский. Серьезную проблему представляет требование маркировать не коробку или партию товара, а буквально каждую петарду. Вне основного конвейера это нереально: упаковка проходит огнезащитную обработку и оснащается пламегасителем, нарушение ее целостности создает угрозу безопасности. Схожую позицию, по словам Прохоровского, занимают зарубежные производители пиротехники, поставляющие свою продукцию на российский рынок. Сейчас до 97 процентов бытовой пиротехники в России – это импорт, в котором доля китайского товара превышает 95 процентов. Фабрики в Китае, выпускающие продукцию в том числе для известных российских торговых марок – «Русского фейерверка», «Русской пиротехники» и других, – тоже не готовы к внедрению российской маркировки. «С введением маркировки мы имеем потенциальные риски по сворачиванию импорта, потому что для Китая наш рынок – это всего 1-2 процента поставок. Биться за такие крохи любой ценой китайские производители не станут. Замену китайскому товару найти сложно, налаживание своего производства потребует огромных инвестиций, времени и подготовки специалистов. По ряду продуктов сроки запуска могут составить до 10 лет», - подчеркнул эксперт. Быстро развернуть собственное производство всей номенклатуры пиротехнических изделий Россия не сможет из-за отсутствия мощностей, персонала и инвестиционных ресурсов. Если прогнозы участников ассоциации сбудутся, для больших и маленьких торжеств могут остаться только отечественные детские хлопушки и бенгальские свечи. «Продукция, согласно техническому регламенту, проходит множество проверок, контрафакта на рынке нет, - утверждает глава ассоциации. - Рассчитываем, что продление эксперимента позволит нам учесть мнение большинства участников рынка, обсудить необходимость маркировки и способов ее применения». Технология требует установки на производстве и в логистике специального оборудования и программного обеспечения. Поэтому если обязательная маркировка все-таки будет введена, единственным приемлемым вариантом останется механическая маркировка транспортной упаковки, говорят в ассоциации «РАПИД-Фейерверк». Есть идея разработать виртуальные контрольные маркеры, но как это будет работать, пока не понятно. Константин Шаповалов, генеральный директор ООО «Троицкий снаряжательный завод» - предприятия, которое приняло участие в эксперименте «Честного знака», говорит, что практических схем маркировки пока не предложено. «Особенностью нашего и подобных предприятий является то, что это опасные производственные объекты. Такой статус предполагает жесткий контроль не только со стороны надзорных органов, но и по внутренним регламентам. Производственные линии настроены на четкое соблюдение технологии и требований безопасности. Наше участие в эксперименте по маркировке показало, что при ее внедрении потребуется ввести несколько новых технологических операций. Конкретных практических схем нам пока не предложено. Но уже сейчас можно сказать, что мы не выдержим конкуренции с импортом по себестоимости гражданской продукции, которая неизбежно вырастет, и вынуждены будем закрывать нерентабельные направления», - отметил Константин Шаповалов.

Впереди- новогодние праздники. А значит наши столы украсят традицонные блюда и фрукты. Ниже расскажем вам о мандарине– вкусном и полезном фрукте, и как его выбирать на прилавке, на что надо обратить внимание.
В мандаринах содержатся ценные витамины А и С, которые укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, зрение, состояние кожи и волос, а также обеспечивают контроль уровня холестерина.
В 2024 году специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали более 18 тонн мандаринов на наличие в них опасных карантинных вредителей. В этом году опасных насекомых специалисты филиала выявляли в партиях лимонов, апельсинов и абрикосов, однако обнаружений карантинных объектов в мандаринах выявлено не было.
Ежегодно на прилавки России поступает 1,7 млн т мандаринов, и каждый сорт имеет свои особенности. Одни отличаются ярко выраженным сладким вкусом, другие – кислинкой. На что обратить внимание при выборе мандаринов к новогоднему столу, рассказали специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Степень зрелости плода
Степень зрелости мандаринов можно определить по внешнему виду и вкусовым качествам. При надавливании на плод и снятии кожуры появляется ярко выраженный цитрусовый аромат, а вкус должен быть сладким или кисло-сладким, без посторонних привкусов. Если кожица легко отделяется от плода, это свидетельствует о его полной зрелости и готовности к употреблению. Плоды, находящиеся в технической зрелости, имеют менее выраженные вкусовые качества. Их цвет варьируется от зелено-желтого до светло-желтого, а аромат слабый. Такие плоды труднее чистятся, и для ускорения их созревания применяют этилен – фитогормон, который либо выделяется плодами, либо вводится искусственно.
Состояние кожицы
Если кожица мандарина блестит, гладкая и на ней практически не заметны поры, это может свидетельствовать о том, что плод был обработан воском или парафином. Плоды, у которых кожица плохо отделяется и не издает выраженного аромата, скорее всего, сорваны в технической зрелости. При легком сжатии плода под кожурой не должно быть пустот. Если кожура вздута или плохо прилегает к мякоти, это может означать, что плод был подморожен. Также, если на кожице видны рубцы или изменения формы, это указывает на повреждения плодов вредителями. Если кожица покрыта плесенью, пятнами, царапинами или трещинами, такие плоды не стоит покупать, так как они могут быть поражены грибными и бактериальными болезнями. Потрите плод о ладонь: если на ней останутся белые следы, плод обрабатывали этиленом.
Аромат и вкус плода
Аромат зрелого мандарина должен быть ярко выраженным и приятным. Если же запах спиртовой или гнилостный, это говорит о том, что плод неправильно хранили. Чрезмерный химический запах также является сигналом о ненадлежащем хранении. Разломите плод и осмотрите его – в нем не должно быть плесени или личинок плодовых мух.
Пробуем плод на вкус и чувствуем явное присутствие химических реактивов, значит препараты, которыми была обработана кожица, попали в мякоть. Если плод имеет привкус спирта или продуктов брожения, или горчит, плод был либо подморожен, либо поврежден микроорганизмами. Никогда не пробуйте плоды, покрытые плесенью, поскольку в них могут содержаться микотоксины. Кожура должна быть чистой, без посторонних веществ, таких как песок, земля, остатки листьев и веточек, а также без крупных трещин и побитостей.

Комментарии:

5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
смотреть все

Сейчас читают

Самые популярные новости и события на нашем сайте.

Подпишитесь на нашу рассылку

наверх