Компания Mission Barns начала активно и широко продавать продукцию из искусственной свинины. То есть, в США объявлено о старте продаж изделий из смеси растительного белка и культивируемого свиного жира. С 1 ноября 2026-го по 21 февраля 2026 года в рамках специальной акции производитель раз в месяц проводит бесплатные дегустации, чтобы ознакомить потребителей с четырьмя ограниченными сериями продукции: фрикадельками, салями и тефтелями. Розничная цена одной упаковки — $13,99 – это примерно тысяча рублей на деньги РФ.
Во время дегустаций представители Mission Barns рассказывают о технологиях культивирования мяса и демонстрируют приготовление блюд. За дегустациями наблюдают исследователи из Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса. В марте 2025 года Mission Barns стала первой компанией, получившей разрешение Управления по санитарному надзору над качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) на реализацию продуктов, где жировая ткань Mission Fat, культивируемая из клеток брюшного жира свиней йоркширской породы, сочетается с белком гороха и традиционными специями.
Комментарии: