По словам Бусаргина, сейчас две трети школ готовят еду для детей сами, на собственных пищеблоках. Остальные заключили контракты с поставщиками. Второй вариант более характерен для Саратова и крупных районов — Балаковского, Энгельсского, Балашовского. Но оба варианта, похоже, областную власть не устраивают.
«Организация питания для детей – явно не та сфера, где стоит наживаться и стремиться к сверхприбыли. Решение вижу в постепенном переходе к единому региональному комбинату питания, который сможет централизованно закупать продукты, доставлять их в пищеблоки и содержать в своем штате всех школьных поваров. В результате школы по максимуму уйдут от закупки готовых обедов», — заявил Бусаргин. По его словам, сейчас в областном министерстве образования прорабатывается идея создать единый комбинат детского питания, который будет централизованно закупать продукты, готовить еду и доставлять их до школ. В этот же комбинат планируют перевести всех школьных поваров.
Возможно, создание такого комбината и позволит сэкономить на детях. Но во-первых, создание такого монстра искусственно монополизирует целую отрасль, и если губернатор обещает не допустить, чтобы на этом наживались, то есть риск потери качества школьного питания. Во-вторых, сфера образования (за исключением некоторых элитных школ) находится в ведении муниципалитетов, и непонятно, каким образом их будут обеспечивать обедами при помощи областного комбината. А в-третьих, непонятно, что будет с логистикой: возить детское питание каждый год из Саратова в условные Перелюб, Духовницкое или Александров Гай, а оттуда — по всем школам районов будет, мягко говоря, накладно.
Комментарии: