Министерство образования Саратовской области утвердило примерное единое меню для организации горячего питания в детских садах и школах региона. Соответствующий приказ подписал министр образования Александр Пажитнев.
Документ устанавливает рекомендованное меню, которое должны учитывать учредители образовательных организаций при организации питания. Меню разработано на основе рекомендаций экспертов, включает основные группы продуктов, обеспечивает необходимую калорийность и сбалансированное соотношение питательных веществ.
Единое меню призвано обеспечить одинаковый уровень качества питания в образовательных учреждениях региона, независимо от их географического расположения.
«Цель разработки единого меню — унифицировать подход к организации горячего питания в детских садах и школах области, гарантируя качественное и сбалансированное питание для всех детей», — отметил министр Александр Пажитнев.
Для обратной связи с родителями по вопросам питания и другим темам в министерстве действует горячая линия по номеру: 8 (8452) 49-19-61.
Напомним, что в Советском Союзе система организации питания в детских садах и школах также основывалась на единых стандартах.
Меню разрабатывались централизованно с учётом санитарных норм и рекомендаций по питанию, утверждённых Министерством здравоохранения СССР.
Продукты для школьных и дошкольных учреждений поставлялись в соответствии с государственными планами, что обеспечивало единообразие питания по всей стране.
Однако выбор блюд был ограничен, а меню часто отличались однообразием из-за экономических ограничений и дефицита некоторых продуктов.
Современный подход в Саратовской области, напротив, учитывает разнообразие продуктов и гибкость в адаптации меню к местным условиям, сохраняя при этом единые стандарты качества.
Комментарии: