Привычка подсаливать пищу может привести к диабету

Дата публикации: 16 ноября 2023, 17:00
Просмотры: 3 737
Привычка подсаливать пищу может привести к диабету

Не только избыток сахара, но и лишняя соль может приводить к заболеванию.

ФОТО: mk.ru

В Тулейнском университете (США) наблюдали за питанием 402 тысяч человек. Исследование длилось почти 12 лет. В тестировании участвовали взрослые люди (от 37 до 73 лет) без сахарного диабета и сопутствующих заболеваний, которые располагают к его развитию – это ожирение, болезни сердца и почек, онкология.

На старте испытания каждый участник сдал анализы. При этом он честно ответил на вопрос: как часто он «автоматически» или сознательно добавляет соль в уже готовое блюдо, которое и так посолили при приготовлении. Затем ученые мониторили состояние здоровья этих людей. За это время 13 120 человек заболели сахарным диабетом 2-го типа (когда не колется инсулин, а принимаются таблетки). Выделив эту проблемную группу ученые сравнили их пищевые привычки с привычками других участников.

Вывод оказался тот, которого, в принципе и ждали: у тех, кто всегда добавляет соль, риск заболеть диабетом на 39% выше, чем у тех, кто не подсаливает пищу во время еды. У тех, кто добавляет соль иногда, риск выше на 13%. Кстати говоря, при оценке  влияния соли на развитие диабета, специалисты старались максимально учесть и другие факторы, которые могли повлиять на здоровье — уровень стресса, курение, тяга к жирному.

Справка:

Ученые из Австралии, изучив 129 научных работ о связи сахарного диабета второго типа и питания, пришли к выводу: хорошей профилактикой развития неприятной болезни могут стать цитрусовые. 

Комментарии:

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
смотреть все

Сейчас читают

Самые популярные новости и события на нашем сайте.

Подпишитесь на нашу рассылку

наверх