Объем выгрузки отечественными компаниями рыбной продукции, рассчитанной на внутренний рынок, сильно сократился. По итогам первых семи месяцев в российские порты было сдано почти на 13% меньше, чем за тот же период 2024-го. А поставки отечественной рыбы в зарубежные порты сократились за тот же период лишь на 1,3% – фактически их можно назвать стабильными. На этом фоне розничные цены на рыбу в стране растут в разы быстрее общей инфляции.
Так получилось, что за первые шесть месяцев 2025 года в порты России отечественными компаниями было сдано 839,8 тыс. тонн рыбопродукции. Это на 10,8% меньше, чем за аналогичный период годом ранее. Да и сдача рыбы в зарубежные порты составила 971,4 тыс. т против 980,7 тыс. т годом ранее.
Проблема в том, что сейчас рыба внутри страны в среднем стоит примерно на 30% больше, чем год назад, – и это при потребительской инфляции, которая топчется в годовом выражении около отметки 9%. Рыбная продукция в магазинах дорожает неравномерно, следует из аналитического обзора. Так, рыбные консервы разного вида в июне подорожали в рознице на 16–18% в годовом сопоставлении, сейчас цены колеблются в диапазоне 400–660 руб. за килограмм в среднем по стране. Рыбное филе за год подорожало в магазинах примерно на 18%, почти до 640 руб. за килограмм. Филе сельди соленое подорожало на 17% – до 672 руб. за килограмм. Полным антилидером стала икра лососевых рыб, которая за год выросла в цене в 1,6 раза (на 64%). Килограмм красной икры стоит теперь в среднем 9-10 тыс. рублей.
Сегодня перед отраслью стоят две важные государственные задачи: наращивание объема экспортной выручки и увеличение внутреннего потребления. «Интересно, что представители рыбной отрасли и торговли, наоборот, считают, что сейчас уместнее говорить о росте потребления рыбы россиянами: общий спрос на рыбные продукты в сетевой рознице вырос за последний год в среднем на 4% в натуральном выражении.
СПРАВКА
В топ-5 самых популярных позиций вошли охлажденная и замороженная форель, минтай, креветки, горбуша, сельдь. Наблюдается значительный, более чем на 20%, рост спроса на замороженное филе из разных видов рыб,
Комментарии: