Один из крупнейших производителей майонеза в России — компания «Эссен Продакшн АГ» (торговые марки «Махеевъ», «Добрая хозяйка» и ряд других) уведомил торговые сети о повышении с 15 декабря отпускных цен на 21 вид наиболее популярных майонезных продуктов, сообщает агентство РБК по ссылкой на публикацию газеты «Коммерсантъ».
На разные марки майонеза цены поднимутся на 2,9-10%, на четыре позиции майонезных соусов — на 5–14,6% и на два вида томатной пасты цены повысятся на 5–10%.
Причём, это уже второе повышение цен этим производителем: в предыдущий раз «Эссен» пересматривал цены 15 ноября 2024 года (тогда на 10% подорожали 18 позиций майонеза и два майонезных соуса).
С чем связаны повышения цен, догадаться несложно: компания «Эссен» объясняет это ростом закупочных цен на основные ингредиенты. Один из основных ингредиентом для приготовления майонеза — подсолнечное масло.
«Коммерсантъ» замечает, что по итогам прошлой недели стоимость сырого подсолнечного масла на внутреннем рынке составила 103,85 тыс. руб. за тонну: рост составил 0,83%. Вроде бы, немного, но с начала 2024 года цена увеличилась на 40,3%.
При этом для производства майонеза используются рафинированное масло, стоимость которого в среднем на 10% выше сырого.
Есть мнение, что примеру «Эссена» могут последовать другие крупные производители, однако эти повышения могут пройти в январе: перед новогодними праздниками производителям важно обеспечить объём продаж.
По данным Масложирового союза России урожай подсолнечника 2024 года будет ниже урожая годичной давности примерно на 1 млн. 250 тыс. тонн:
- 2023 год = 17 млн. 258,9 тыс. тонн в весе после доработки;
- 2024 год (прогноз) = 16 млн. тонн в весе после доработки.
При этом, на 1 ноября уборка семечки завершена примерно на 83% посевных площадей России, а это значит, что окончательные, более точные итоги урожая подсолнечника будут известны к концу зимы-началу весны 2025 года. Но основной вывод, думается, понятен: урожай семечки в 2024 году снизился, но — не катастрофически.
Посмотрим, как менялись еженедельные закупочные цены на подсолнечник в период с 23 августа по 22 ноября 2024 г. (данные интернет-издания Поле.рф):
- южные регионы = с 28,193 — до 42,804 тыс. рублей за тонну;
- центральные регионы = с 26,850 — до 42,823 тыс. рублей за тонну;
- Поволжье = с 31,730 — до 38,173 тыс. рублей за тонну.
В 2022 году «Инновационно-консультационный центр агропромышленного комплекса» (структура, работающая при департаменте агропромышленного комплекса Белгородской области) выпустил исследование, касающееся производства подсолнечника, подсолнечного масла и всего с ними связанного.
Из этого очень интересного исследования мы можем понять, что за последние 5 лет соотношение минимальной и максимальной цены подсолнечника в России находилась в следующем ценовом коридоре:
- декабрь 2019 г. — минимум в 16,2 тыс. рублей за тонну;
- июня 2021 г. — максимум в 53,2 тыс. рублей за тонну.
То есть цены на подсолнечник нынешнего года ничем экстраординарным не отметились.
Из этого же исследования мы можем увидеть, как 2017-2021 годах менялось в России производство подсолнечного масла. В принципе, изменения не очень сильные. Изменения зависят от урожая семечки и ценовой конъюнктуры на экспортные поставки (основными покупателями российского подсолнечного масла в последние годы являются Турция, Иран, Китай, Индия, Египет).
Из инфографики о потреблении подсолнечного масла в России мы можем увидеть, что за 20 лет оно сильно выросло (практически в 2 раза), но в период 2016-2021 годов этот рост был минимальным.
По данным уже упоминавшегося отраслевого объединения (Масложировой союз России; МЖСР), производство подсолнечного масла в России за последние 5 лет, в период 2019-2023 годов, выросло почти в 1,5 раза. Приводимые МЖСР цифры таковы: в 2023 году в РФ было произведено 6,8 млн. тонн подсолнечного масла. А вот его ежегодное внутрироссийское потребление составляет порядка 2,3 млн. тонн (эти данным, как мы видим, подтверждаются выше приведённой инфографикой).
Таким образом, отраслевое объединение масложировой отрасли России признаёт: порядка 2/3 произведённого в стране подсолнечного масла традиционного отправляется на экспорт. Кстати, так же, как масло из сои и рапса: их потребление в России невелико (порядка 240 и 50 тыс. тонн в год), а всё остальное идёт на экспорт.
Вновь обратимся к исследованию белгородского «Инновационно-консультационного центра агропромышленного комплекса». На фоне увеличения производства в России подсолнечного масла и, соответственно, роста его поставок на экспорт, мы можем понять, как эти данные начали меняться в 2019-2020 годах. И особенно — как увеличивалась цена экспорта (в долларах).
И последнее. Как сообщило агентство «Интерфакс», в августе 2024 года экспортная пошлина на подсолнечное масло была продлена сразу на 2 года — до 1 сентября 2026 года. Но, судя по всему, затем концепция у Министерства сельского хозяйства РФ (именно оно осуществляет расчёты на экспортные пошлины) изменилась.
25 ноября было объявлено, что с декабря 2024 года пошлина на экспорт подсолнечного масла из России в декабре составит 9 тыс. 195,8 рубля за тонну. То есть пошлина подскочила в 3,2 раза по сравнению с тем, что было в ноябре (2 тыс. 891,1 рубля).
А теперь попробуйте самостоятельно ответить на вопрос, по какой причине производители майонеза уже начали заявлять о росте отпускных цен на свою продукцию…
Комментарии: