Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному контролю (Россельхознадзор) ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении ряду российских компаний, включённых в реестр экспортёров в связи с обнаружением в готовой продукции несоответствий заявленному составу ингредиентов. Это:
- ООО «Вологодское мороженое» (Вологодская область; нарушения в мороженом);
- ООО «7 утра» (Воронежская область; нарушения в сливочном масле);
- ООО «Птицефабрика в Белоусово» (Калужская область; нарушения в цыплятах-бройлерах);
- ООО «Фландерр» (Московская область; нарушения в филе тихоокеанской сельди);
- ООО «Птицефабрика „Павловская“» (Нижегородская область; нарушения в сардельках из мяса птицы);
- ООО «Добрина» (Орловская область; нарушения в колбасках длительного хранения);
- ООО «Петровский мясоперерабатывающий завод „Онежские деликатесы“» (Республика Карелия; нарушения в полукопчёной колбасе);
- ООО «Комбинат „Дубки“» (Саратовская область; нарушения в варёных сосисках);
- ООО «СПК „Курников“» (Саратовская область; нарушения в цыплятах-бройлерах).
В пресс-релизе Роскомнадзора особо отмечается, что Саратовская область уже неоднократно попадала в поле внимания ведомства в числе тех регионов, где фиксируется наибольшее количество выявленных нарушений.
Так, в варёных сосисках мясокомбината «Дубки» (пробные образцы закуплены в одном из сетевых магазинов Смоленской области) были обнаружены остатки ветеринарного препарата динитрокарбанилида в количестве 12,8 мкг/кг и 2,6 мгк/кг.
Кроме того, комбинат «Дубки» получил от Россельхознадзора ещё и предупреждение: в сосисках, изготовленных из мяса птицы (пробная партия закуплена в Пензенской области), был выявлен запрещённый для применения при производстве пищевой продукции в России фермент — микробной трансглутаминазы.
СПРАВКА
Микробная трансглутаминаза (мТГ) — фермент, модифицирующий структуру белка. Применение мТГ считается нелегальным, запрещённым в России, поскольку данный фермент не внесён в перечень безопасных пищевых добавок, включённых в технические регламенты Таможенного союза.
И последнее: в одной из больниц в Брянской области были отобраны пробы куриного мяса. При исследовании тушек из мяса цыплят-бройлеров, поставленных саратовским птицекомбинатом «Курников», были выявлены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла.
Комментарии: