Очередная оптимистическая новость из мира российского шоу-бизнеса настигла нас в канун очередных выходных. Солист группы «Руки вверх!» намерен запустить производство мясной продукции, сообщает отраслевой телеграм-канал «Агрономика».
Компания Сергея Жукова с игривым названием «Митмитмит-М» была создана осенью 2024 года, а её производственные мощности будут располагаться в Подмосковье.
Маркетингово-производственная «фишка» Жукова заключается в том, что мясная продукция и деликатесы из мяса курицы, индейки и говядины будут готовиться по технологии су-вид и поставляться в рестораны и торговые сети.
Для тех, кто не в курсе, вкратце поясним. Технология су-вид предполагает медленное приготовление продуктов (кстати, не только мясных) в вакуумной упаковке при низкой температуре. Это позволяет не просто сохранить большую часть соков и аромата продукта, но гораздо сильнее и ярче, чем при традиционных способах приготовления, проявить приготовленному продукту свой вкус без использования дополнительных пищевых усилителей.
Но вернёмся к Сергею Жукову. Дело в том, что это не первый его заход в пищевой бизнес. В 2017 году он уже пытался поставлять говядину и баранину в московские рестораны, но бизнес не взлетел и в 2020 году был безжалостно ликвидирован.
Вторая попытка музыканта тоже не выглядит обречённой на успех, замечают эксперты ТК «Агрономика». Дело в том, что технология су-вид хоть из развивается, но всё-таки остаётся нишевой. А сетевые и крупные рестораны чаще всего готовят такую продукцию самостоятельно.
Возникает резонный вопрос: «Ну где же ты, Сергей, игрушку новую нашёл?».
Впрочем, «Ригель» желает маститому исполнителю только успехов — как в творчестве, так и в бизнесе.
Комментарии: