Стандарт должен вступить в действие 1 мая 2024 года, он назван так: «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования». Разработка и рассмотрение стандарта прошло в рамках профильного технического комитета и на базе Роскачества. Таким образом, как отмечают эксперты, будет ликвидирован пробел в нормативных требованиях к услугам доставки продукции общепита по заказам потребителей. Как мы все видим, какие либо общие требования к доставке, действительно, на данный момент отсутствуют, и здесь пока что есть широкое поле для трактовок и «творчества» доставщиков.
Навести порядок в этом деле помогут теперь общие требования к услугам доставки продукции общественного питания. Ведь российский рынок доставки еды за последние 2,5 года вырос более, чем на 20%. Он дает все больше возможностей для тех, кто хочет быстро и удобно заказать еду из предприятий общественного питания домой или в офис. Разрабатывающие этот регулирующий документ специалисты изучили мировой опыт доставки еды (например, Uber Eats и Postmates в США, европейские службы доставки Uber, Deliveroo, Just Eat, Takeaway.com). Учли, конечно же, и опыт российских флагманов в области доставки (Яндекс-Еда, Деливери Клаб, Level Kitchen).
Есть, как известно разные форматы услуг доставки: «собственная доставка» (самостоятельная силами организаций общественного питания), доставка через агрегаторов (онлайн-платформы), доставка через операторов услуг.
Новый российский стандарт предусматривает варианты доставки как с взаимодействием с потребителями – контактный способ, так и бесконтактный способ доставки, который все еще остается актуальным в периоды сезонных заболеваний.
Устанавливаются требования к этапам организации и условиям доставки товаров, транспортным средствам, а также к исполнителям услуг: операторам и курьерам. Что важно, стандарт не устанавливают дополнительные или избыточные требования, обременяющие оказание услуг доставки.
СПРАВКА
Разработчиком стандарта в инициативном порядке выступило Роскачество. В обсуждении и согласовании положений стандарта приняли активное участие «Яндекс.Лавка», Тандер (Магнит), «БУРГЕР РУС», Федерация рестораторов и отельеров, Главное управление общественного питания УД Президента РФ. Стандарт взаимосвязан с действующими нормативно-правовыми документами, в том числе Федеральным законом «О защите прав потребителей», Правилами оказания услуг общественного питания, Трудовым кодексом Российской Федерации, действующими национальными стандартами на продукцию и услуги общественного питания, санитарными нормами и правилами в индустрии питания.
Комментарии: