На мировых рынках цена на обычный кофе за последний год выросла более чем в два раза. При таких ценах потребление напитка неизбежно должно снижаться. Причина в том, что общие расходы на производство возросли. Тем, кто содержит плантации в каком-нибудь Гондурасе, приходится платить дополнительную зарплату, чтобы привлечь дефицитных работников; удобрения стали дороже. Недавний урожай пострадал от несвоевременных дождей и нестабильных температур. Даже после резкого роста цен производители, скорее всего, заработают в этом году меньше, чем в прошлом. Возросли расходы на логистику, общая инфляция в мире дает свои плоды.
В России цена килограмма кофе в зернах (приличного качества) тоже удвоилась – с тысячи рублей до двух, в среднем. Аналогичная ситуация и с молотым кофе. Из демократичного напитка кофе постепенно переходит в разряд элитных.
Комментарии: