Специальный центр на базе Роскачества был создан в текущем году. Задачи— содействие в запуске производства функциональных продуктов, продвижение их на полках федерального и регионального ритейла, а также просвещение потребителей в данной сфере.
Функциональные продукты – это питание с повышенной пищевой ценностью. Такие продукты должны содержать в достаточном количестве витамины, минералы, клетчатку и/или пробиотики, пребиотики, синбиотики. Все это необходимо для профилактики различных заболеваний и в целом благотворно влияет на здоровье.
Производители часто наносят на продукт различные маркетинговые надписи, такие как «обогащенный витаминами», «полезный», «натуральный» и так далее. Однако, часто это просто «липа» и такой продукт может оказаться совершенно обычным и не иметь обещанных преимуществ.
А вот специальная маркировка от Роскачества позволит покупателю гарантированно получить настоящий функциональный продукт. Сертифицирующий орган Роскачества осуществляет документарную проверку производителя и проводит выездной аудит на производство с отбором проб и проведением лабораторных исследований, которые покажут, действительно ли продукт является функциональным.
В случае успешного прохождения этапов сертификации производителю выдается сертификат, и он получает право маркировать продукцию специальным знаком.
СПРАВКА
Более подробное определение функциональных продуктов дает ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные». Согласно стандарту, это «…специальные пищевые продукты, предназначенные для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, обладающие научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающие риск развития заболеваний, связанных с питанием, предотвращающие дефицит или восполняющие имеющийся в организме человека дефицит питательных веществ, сохраняющие и улучшающие здоровье за счет наличия в их составе функциональных пищевых ингредиентов».
Комментарии: