Конкуренция, огромный выбор: магазинных мясных фаршей с одной стороны позволяет держать цены на относительно невысоком уровне. С другой стороны, производители и продавцы любыми путями и хитростями, в том числе и незаконными, пытаются этот фарш удешевить в производстве. И добавляют туда любую дрянь, начиная с «мясного клея».
И вот итог: Роскачество исследовало 18 торговых марок куриного фарша и обнаружило серьезные нарушения безопасности продукции.
В фарше торговых марок «Троекурово», «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» нашли кишечную палочку
В продукции от «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» обнаружили сальмонеллу. В фарше торговых марок «Троекурово» и «Перекресток» нашли листерии, которые вызывают у человека листериоз.
Вывод тут простой – мясной фарш лучше и безопаснее делать самим дома. Хотя, это, конечно, хлопотно – зато будешь здоров.
Комментарии: