Свыше 170 партий пищевой продукции общим весом более 2600 килограммов изъято из сети магазинов «Светофор» . Всего в области среди прочих дискаунтеров работает 31 магазин «Светофор». И вот внеплановые выездные проверки Роспотребнадзора показали нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Забраковали продукцию птицеводства, рыбу, мясную продукцию, крупу, молочку…
Из оборота изъяли, помимо прочего, даже игрушки, носки и футболки – за несоответствия требований по маркировке. По выявленным нарушениям принимаются соответствующие процессуальные решения.
Эксперты говорят про дискаунтеры: все дело в том, что «качество» в понимании обывателя и в понимании менеджмента крупного ритейла — это две большие разницы. В нашем с вами понимании, как покупателей, качество, это некий идеал, отборные высококачественные ингредиенты.
В понимании ритейла — это, прежде всего, стабильность характеристик. Проще говоря, «колбаса» за 30 рублей (условно) из мяса механической обвалки со множеством других «присадок», не имеющих ничего общего с мясом, но имеющая один и тот же вкус от партии к партии и хранящаяся безумно долго, будет для топ-менеджмента ритейла качественным продуктом. Абсолютно честно.
Кстати, многие производители не учитывают этот фактор. И на переговорах при попытке договориться о поставках своей продукции в ту или иную сеть, начинают рассказывать про качество в духе «это молоко наши коровы дают на восходе солнца, а доят буренок лично завезенные владельцем завода японские молодые девушки».
Поэтому качество в дискаунтерах — вопрос непростой. Но в любом случае нельзя впаривать людям откровенное барахло.
Комментарии: