Простой обыватель этого не замечает, поскольку на полках сетевых магазинов наблюдается богатый выбор молока разных видов, марок, сортов. Но простой обыватель редко задумывается, а настоящее ли это молоко? Несмотря на то, что правительство обязало производителя снабжать молочную продукцию специальной маркировкой, нет гарантии, что в основе этой продукции лежит натуральное молоко.
Производители натурального продукта уже бьют тревогу. Есть серьезные предпосылки, что скоро коров и молоко можно будет увидеть только на картинке или при показе рекламного ролика. Натуральное молоко может исчезнуть навсегда. По крайней мере тенденции, которые уже очевидны, обозначили угрозу исчезновения такого понятия, как “молочное стадо”. Одна из главных причин ни чем, по сути, необоснованный рост цен.
Сегодня цены нереально поднялись на все: запчасти для сельскохозяйственной техники, стройматериалы, добавки для кормов, дизельное топливо… Легче назвать товар, на который бы цены не взлетели. Такой стремительный рост цен не мог не сказаться на себестоимости производства молока. Сегодня себестоимость производства молока на одном из ведущих предприятий Саратовской области составляет 38 рублей. Затраты на производство одного литра молока — 33 рубля, и, соответственно, производителю остается 5 рублей! При такой цене производство молока теряет всякий смысл и становится абсолютно убыточным!
Помимо роста цен, есть еще множество причин, которые не дают стабильно работать предприятиям молочной отрасли. И, конечно, это наша бюрократическая система, для которой производитель — этот безропотный налогоплательщик. Его, в прямом и переносном смысле доят, не заботясь о кормах!
Еще одна очень серьезная причина это появление на рынке молочной продукции производителей из республики Беларусь. Однако мало, кто задумывается почему цена на молоко из союзного государства низкая. На самом деле все просто: переработчики молока пошли на сговор с торговыми сетями о том, что цены снижать не будут. При этом цены для производителей отечественной продукции они стали понижать в три этапа в течении 2-3 месяцев на 8-10 рублей, а в некоторых регионах России и того больше. Заметим при этом, что на полках магазинов цена не упала!
Как работать производителю молока при такой избирательной ценовой политике торговых сетей, которые компетентные органы не особо контролируют?
Сегодня у производителей молока закупочная цена колеблется от 29 до 30 рублей за литр и это гораздо ниже затрат на его производство. Как поправить такое положение, и возможно ли еще выйти их просто убийственного для производителя положения?
Полагаем, что это возможно, если государство поймет, что происходит в России на рынке по производству молочной продукции, и если оно об этом говорить будет открыто, а не лоббировать отдельных производителей и поставщиков пальмового масла. Нашим властям необходимо иметь в виду:
Производитель, у которого до 1000 голов КРС и есть зерновые, молочное стадо может исчезнуть.
Большие холдинги и компании переходят сегодня с трехразовой дойки на двухразовую. При этом, такие предприятия вынуждены проводить сокращения штатов, «оптимизировать» хозяйство в ущерб как интересам предприятия, так и интересам людей.
Кто поддержит производителя натурального молока? Если раньше депутаты Государственной Думы РФ часто упоминали ВТО и о том, как на нас посмотрит Запад, если мы не выполним определенные условия торговли и производства и о том, что есть определенные рамки и ограничения, и что мы не вправе на выгодных нам условиях изменять законодательство в направлении потребления, то сегодня кто нам это мешает сделать так, как нам надо, в изменившихся условиях на международном уровне?
В торговых сетях слишком много фальсификата. Молоко подвергается немыслимой модификации. Контролирующие органы закрывают на эту ситуацию глаза.
Ритейлеры через государственные программы участвуют в различных аукционах. Кто дает меньшую цену, тот и выигрывает, а производитель качественного молока остается за бортом, потому что он не может обозначить цену ниже своих затрат и не может ее понизить! На качественное и натуральное молоко цена не может быть такой низкой, как на аукционах!
Сегодня многие врачи говорят, что молочные продукты вызывают аллергию. Все верно, но это возможно при продаже фальсифицированного молока. Натуральный продукт веками пили наши предки, и поколение за поколением росло здоровым! Цена в магазине на натуральное молоко должна быть минимум 60- 70 рублей, однако его берут по цене 35-37 рублей. Может ли молоко за такую цену быть натуральным?
И, конечно, нельзя не сказать о пальмовом масле и его применение при производстве якобы молочных продуктов. Учеными уже доказан очевидный вред для организма, особенно детского, пальмового масла. И если бы государство взяло этот вопрос под свой контроль, и повлияло на применение данного сырья при производстве молочных продуктов, а то и вовсе его запретило, то производство натурального молока было бы востребовано и выиграли бы все — и производитель, и потребитель.
Это далеко не полный перечень факторов, которые могут привести к гибели молочного стада по всей России, если не принять срочных мер для поддержки производителя на государственном уровне. Но мы видим, что сегодня на местах, в регионах местная власть, как законодательная, так и исполнительная — бездействует. Производитель молочной продукции остается один на один со своими проблемами.
Это идет в разрез с доктриной продовольственной безопасности. На местах попросту саботируют Указ президента РФ В.В. Путина. Для «забывчивых» губернаторов, министров и депутатов напоминаем: «Продовольственная независимость определяется как уровень самообеспечения в процентах, рассчитываемый как отношение объема отечественного производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия к объему их внутреннего потребления…» Особо в этом указе президента сказано о производстве молока, и о том, что производство молока и молокопродуктов должно составлять не менее 90%.
Этот указ был подписана три года назад. Факты показывают, что с его исполнением местные власти не торопятся. Если срочно не вмешаться в происходящее на рынке производства молочной продукции, то производитель молока просто исчезнет, молочное стадо уйдет в историю, как ушли в нее когда-то легендарные мамонты.
P.S. Когда этот материал готовился к публикации, стало известно, что ряд депутатов Государственной Думы, обеспокоенные ситуацией, сложившейся на молочном рынке обратились с письмом к руководителю федеральной антимонопольной службы с требованием проверить обоснованность наценок на молочную продукцию.
Комментарии: