После картофельного кризиса, когда этот продукт стоил для россиян более 100 рублей за кило (сейчас цены упали вдвое), специалисты прогнозируют дефицит свёклы и обвал производства сахара. Из-за засухи и нехватки импортных семян аграрии сократили отгрузку сахарной свёклы более чем наполовину — до 1,9 млн тонн за полгода.
Вслед за этим просело и производство сахара: по данным Росстата, за январь–июнь 2025 года выпущено лишь 654,4 тыс. тонн — на 28% меньше, чем годом ранее.
Что касается самого важного – зерна – то и здесь прогнозируют так называемый «компактный урожай» — это около 130 миллионов тонн зерна, что заметно меньше, чем привычные урожаи (в 2023-м было 145 миллионов тонн).
Комментарии: