В 2025 году сезон ягод в России оказался под ударом: цены на клубнику и черешню выросли на 24% и 38% соответственно, тогда как спрос в июне сократился на 5–9% по сравнению с прошлым годом, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на аналитиков рынка.
Причиной стали заморозки, дожди и проблемы с поставками из Турции и Азербайджана. По данным «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), в июне нынешнего года подорожание и цены выглядят так:
- клубника = +15% (до до 835 руб. за кг.);
- черешня = +11% (до 585 руб. за кг.);
- голубика = +11% (до 1,5 тыс. руб. за кг.).
Аналитики NTech фиксируют ещё больший процентный рост:
- клубника = +24% (719,5 руб. за кг.);
- черешня = +38% (530,4 руб. за кг.).
Одним из факторов роста цен на ягоды в этом году стало ограниченное предложение. В конце июня цены продолжили расти: клубника прибавила 4% за неделю, черешня — 1%.
Заморозки в апреле–мае и дождливое начало лета, как уже было сказано, снизили урожайность. В Крыму черешня пострадала на 15–20%, в Краснодарском крае — более чем в полтора раза.
Это вынудило увеличить импорт, но и здесь возникли сложности. Турция, обеспечивающая более половины поставок черешни в Россию, сократила производство на 55,7% из-за заморозков.
В Азербайджане ситуация, вероятно, схожая, хотя данных об урожае нет.
Узбекистан нарастил поставки, но ориентируется в основном на Европу.
Российская клубника пострадала меньше, чем в прошлом году, когда погибло до 80% урожая. Однако поздние заморозки и дожди всё равно сказались на ценах, к которым добавились расходы на логистику и валютные колебания.
В отличие от ягод, персики, нектарины и абрикосы показали снижение цен за неделю, хотя годовой рост всё равно составил 11–14%.
Уровень самообеспеченности ягодами в России остаётся сегодня на отметке 42%, что ниже порога продовольственной безопасности (она обозначена в 60%).
Учитывая тот факт, что сезон ягод подходит к концу, дальнейшего снижения цен ожидать не стоит.
Комментарии: