Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов пищевой продукции, потому что сейчас штрафы для них фактически ничего не значат. Об этом в интервью ТАСС заявил глава ведомства Сергей Данкверт.
При выявлении фальсифицированной продукции от того или иного предприятия, ему лишь выписывают штраф, а также выносят предупреждения. Предприятие обещает «так больше не делать», но, как правило, все повторяется бесконечно долго, а штрафы не имеют должного эффекта.
«Сейчас система такова, что за выпуск фальсифицированной продукции в качестве наказания предусмотрен штраф в размере от 100 тысяч до 300 тысяч рублей, что для таких предприятий может быть минимальной ценой за 15 минут работы. Необходимо внедрить практику фиксации компаний и их учредителей в черных списках, чтобы они не могли открывать новые предприятия в пищевой отрасли», — высказался Сергей Данкверт.
И дело не только в том, что производители для удешевления подменяют одни ингредиенты другими (например, растительный жир вместо молочного в масле или сыре), но и в том, что происхождение этой «подмены» иногда вообще невозможно отследить. То есть, мало того что подделка, так еще и с непонятными ингредиентами. Глава Россельхознадзора признал, что часто никто не знает, как те или иные растительные жиры попали в продукт.
По словам Данкверта, чаще всего фальсификат выявляют в молочной продукции — там его доля составляет 10-12%. Продукты наибольшего риска: сливочное масло и сыр. Каждая четвертая пачка сливочного масла в России оказалась фальсификатом по результатам проверок Россельхознадзора, проведенных в течение 2024 года пишут «Известия». Для исследований было отобрано в общей сложности более 10 тысяч образцов продукции от множества производителей.
Именно сливочное масло чаще всего подделывают среди остальных молочных продуктов (24,82% подделок из числа отобранных для исследования проб. Далее следуют сыры (16,18%), творог (14,40%), сухое молоко (13,24%) и сметана (11,22%). Самые частые нарушения: жирность ниже заявленной или добавление растительного жира. Образцы для их проверок приобретались в магазинах «Дикси», «Магнит», «Светофор», «О’Кей», «Верный», «Семишагофф», «Сезон» и других. О каких именно производителях идет речь? Ранее уточнялось, что на фальсификате после проверок Россельхознадзора попались 14 производителей молочных продуктов: АО «ТМК «Тверца», ООО «Молпром», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Вознесенское», ООО «Балтком Юни», ООО «Масжирпром», ООО «Лав Продукт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Сливочная страна», ООО «Молсбыт», ООО «Милково» и ООО «Мосальский молочный завод».
Многие из указанных компаний и до этого попадались на аналогичных нарушениях и получали предостережения. Можно предположить, что представленный список далеко не полный и в реальности может быть больше. Существующие сейчас меры воздействия на производителей фальсификата фактически не приводят к каким бы то ни было результатам: предостережения, предписания и даже штрафы не влияют на деятельность площадок по выпуску поддельных продуктов питания и они продолжают отгружать ее в торговые сети и другие места продаж.
Предложение Россельхознадзора ввести черные списки производителей, определенно сможет уменьшить количество фальсификата.
Комментарии: