Подсчитано, что наши граждане едят в 3,9 раза больше рекомендованной нормы соли, и в 2,5 раза больше сахара. Это, как говорится, полностью «смертельный номер», потому что огромное количество болезней – от диабета до сердечно-сосудистых — возникает именно по этой причине.
Так, что агропроизводители и торговые сети должны включаться в формирование тренда на здоровое питание, сказал министр здравоохранения Михаил Мурашко в ходе сессии на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ).
Министр отметил, что, по данным исследований, 60% россиян ежедневно потребляют овощи и фрукты, 40% — крупы, 50% — молочные продукты. В то же время в рационе половины жителей страны каждый день присутствуют кондитерские изделия, а 10% населения потребляют большое количество соленой пищи.
У минздрава, как выяснилось на ПМЭФ, есть договоренность с министерством сельского хозяйства о том, что надо активно возвращаться к форматам именно здорового питания населения, в том числе формируя определенные посылы для агропромышленности и торговых сетей. Кстати, руководитель Роскачества Максим Протасов привел результаты исследования: 84% россиян ведут здоровый образ жизни. И сказал, что в эту цифру не очень верится.
СПРАВКА
Индекс самообеспеченности страны сахаром в 2024 году составил 109,6% при пороговом значении 90%.
Комментарии: