Об этом он заявил на встрече с премьер-министром РФ Михаилом Мишустиным. По данным, которые представил руководитель ФАС, на сегодняшний день в цепочке от рыбака до прилавка в магазине может быть шесть посредников. И каждый из них делает свою наценку на продукцию. Из-за этого цена для конечного потребителя может вырастать до 3,5 раз. Шаскольский отметил, что необходимо сократить товаропроводящую цепочку, но подробностей о том, как это сделать, не привел.
Многие рыбаки сами не занимаются продажами, сбывая рыбную продукцию оптом перекупщикам. Те могут осуществлять первичную или глубокую переработку рыбы, а могут просто доставлять ее до местонахождения переработчиков. Переработчики тоже бывают разными: кто-то просто разделает и заморозит рыбу для дальнейшей отправки на заводы (на более глубокую переработку в полуфабрикаты, консервы или пресервы), а кто-то на месте полностью переработает. Например, в консервы.
Но даже после того, как рыба полностью переработана на заводе в конечный продукт, далеко не факт, что она напрямую попадет в торговые сети. Как правило, есть посредник (дистрибьютор), у которого налажена работа с сетями, имеются свои складские площади и логистические возможности. Он приобретает продукцию у завода и перепродает ее в торговые сети.
Поэтому Максим Шаскольский абсолютно верно говорит о наличии большого количества посредников при движении рыбы от моря/реки до прилавка. Но что делать со всеми этими звеньями товаропроводящей цепочки, не совсем ясно. Ведь если убрать этих посредников, то нужно создавать инфраструктуру для прямой торговли — чтобы рыбаки на месте могли перерабатывать рыбу, затем транспортировать ее в другие регионы, хранить на складах, упаковывать и маркировать, заниматься маркетинговым сопровождением и тому подобным. Будут ли они готовы делать все это — большой вопрос.
Комментарии: