Чувашия завершила импортозамещение в производстве хмеля

В 2025 году Чувашия расширит производство хмеля в рамках новой программы развития, полностью отказавшись от импортных поставок. Как заявил глава республики Олег Николаев, регион сформировал замкнутый цикл — от выращивания сырья до его переработки, включая разработку отечественных технологий.
Ранее технологическая цепочка производства хмеля в Чувашии зависела от зарубежных поставок, в том числе из Чехии. Теперь же регион полностью обеспечивает себя оборудованием, научными разработками и перерабатывающими мощностями. По словам Николаева, в республике созданы специализированные лаборатории, налажено производство комбайнов, сушилок и другого оборудования для переработки хмеля.
Ключевым партнером проекта выступает компания «Балтика», которая будет участвовать в расширении производственных площадей. Дополнительным инструментом привлечения инвестиций станет фестиваль «Зеленое золото России», популяризирующий отрасль.
Республика готова не только увеличивать объемы выращивания хмеля, но и развивать его углубленную переработку. Это стало возможным благодаря созданной научно-технической базе и полному технологическому обеспечению на всех этапах производства.