Дождались! Подоспели статистические данные конца прошлой недели, из которых следует, что в России рухнули оптовые цены на курятину и яйца, сообщает «Коммерсантъ».
Правда, речь идёт в большей степени об оптовых ценах, но, как говорится, процесс пошёл.
Согласно мониторингу цен аналитической компании Ntech, по состоянию на 16 марта, в сравнении с данными годичной давности, цены на детали тулова курицы подешевели в опте следующим образом:
- голень: до 150 руб./кг. (минус 23%);
- крыло: до 175 руб./кг. (минус 17%);
- окорочок: до 153 руб./кг. (минус 15%);
- бедро: до 116 руб./кг. (минус 12%);
- тушка: до 150 руб./кг. (минус 9%);
- филе: до 278 руб./кг. (минус 7%).
Аналитики выделяют несколько причин такого ощутимого снижения цен.
Во-первых, сыграл свою роль сезонный фактор: в христианский пост потребление куриного мяса в России всегда снижается на 2-5% (правда, к майским праздникам оно всегда восстанавливается).
Во-вторых, производство в России восстановилось после эпидемии птичьего гриппа в 2023 году, что также влияет на цены. И вот результат: в начале 2025 года производство выросло на 4,5% год к тому же периоду прошлого года — до 558,2 тыс. тонн птицы на убой.
В-третьих, косвенно на ценовую ситуацию могли повлиять крупные сделки на рынке — прежде всего, конечно, поглощение АО «Приосколье» АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва («Ригель» об этом рассказывал в конце января нынешнего года).
Оптовые цены на яйца курицы снизились по сравнению с ситуацией год назад на 13-17% год к году. При этом в рознице цена снизилась на 12,7%, до 113 рублей (в среднем) за десяток.
Главная причина – требование торговых сетей к производителям снижать цены после того, как яйца были включены в перечень социально значимых товаров, за поставку которых запрещено брать вознаграждение.
Показательно, что розничные цены на мясо курицы остались практически без изменений и даже понемногу продолжают расти. По данным Минсельхоза, на 19 марта средние розничные цены на мясо птицы составляли 222,2 руб./кг, что на 2% выше, чем год назад.
Аналитики телеграм-канала «Агрономика», замечают, что ситуация с розничными ценами на яйца — как раз тот случай, когда регулирование сработало не так, как задумывалось: вместо снижения наценки в ритейле наказали рублём производителей.
Если текущая динамика сохранится, к концу года рентабельность производства птицы может опуститься до критически опасной отметки 10-12%, производства яиц — до 25-30%.
Комментарии: