Чрезмерное потребление сахара остаётся одной из важнейших современных проблем для россиян в сфере питания. При этом, согласно рекомендациям Роспотребнадзора, на долю добавленного сахара должно приходиться в среднем не более 50 г в сутки.
На это важнейшее обстоятельство обратил внимание главы Минпромторга РФ Антона Алиханова вице-спикер Госдумы Борис Чернышов. В своем обращении парламентарий предложил ввести маркировку сахара на упаковках с продуктами питания.
Давно известно, что излишнее потребление сахара напрямую влияет на рост количества россиян с ожирением. В 2020 году в России было зарегистрировано 1 909 700 человек с таким диагнозом, в 2021 году — 1 981 700 человек, в 2022-м — уже 2 178 600. А более 13 миллионов россиян страдают болезнями эндокринной системы разной формы, нарушением обмена веществ, что сказывается на качестве жизни этих людей.
Что важно в этой инициативе? Дело в том, что далеко не каждый человек, даже если он следит за своим питанием, придерживается определённой диеты и рациона, учитывает добавленные или скрытые сахара, содержащиеся в привычных продуктах на его столе. При этом информированность об этой проблеме желает лучшего.
Очень часто умелые и хитроватые производители успешно маскируют сахар в составе продуктов. Например, такие названия, как фруктоза, сахароза, декстроза, левулоза, меласса, по своей сути эквивалентны сахару. Опасаться надо также названий со скрытым или грамотно замаскированным содержанием сахара, как «сироп», «нектар», «обработанный» . По предложению вице-спикера, маркировка продуктов должна быть хорошо заметна и занимать не менее 25% от лицевой стороны упаковки товара.
По подсчетам Росстата, среднестатистический россиянин съедает в год 30,2 кг сахара, то есть около 83 г в сутки.
Комментарии: