Эта европейская страна вновь вводит запрет на мясные термины для растительных аналогов. О данном факте сообщает издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на Reuters.
С лета там начнет действовать правительственный указ о недопустимости маркировки альтернативной продукции с использованием терминологии, которая считается традиционной для мясной индустрии. Скажем, нельзя называть котлетой то, что сделано из картофеля – таков принцип, к которому приведено 21 наименование. Колбасой нельзя называть то, что сделано из гороха или морковки, ну и так далее. Интересно, правда, что в перечне отсутствует обозначение «бургер». Эксперты объясняют это тем, что оно относится не к котлете внутри, а к изделию в целом.
В целом же, проблема, в том числе и наименований продукции заключена в том, что резко растет рынок заменителей мяса на основе растительного белка. Это, как показали недавние жесткие протесты фермеров Франции, вызывает недовольство животноводов. Ведь эти производители и так вынуждены жестко конкурировать с зарубежными поставщиками, устанавливающими более низкие цены.
В итоге оказалось, что в реалиях современного продовольственного рынка очень важно четко разграничить переработанные растительные и традиционные мясные продукты.
СПРАВКА
Это уже вторая попытка запретить называть растительные заменители мясных изделий стейками, ветчинами и колбасами. В 2022 году Франция первой в ЕС выступила с такой инициативой, но она оказалась краткосрочной. Высший административный суд страны счел ограничения расплывчатыми, а срок для адаптации для инновационных производств недостаточным. Сейчас по этому поводу ожидается решение Европейского суда. Между тем подобные ограничения в отношении молочной продукции действуют на всей территории Евросоюза с 2020 года.
Комментарии: