Как выяснили эксперты пищевого рынка и рынка доставки, бургеры и пиццу в РФ любят по-прежнему. Доставка готовых блюд востребована круглосуточно, при этом есть периоды, на которые обычно приходится пик спроса.
А чаще всего готовые кушанья заказывают днем и вечером: с 12:00 до 17:00 и с 18:00 до 23:00. Есть и еще одна популярная категория блюд днем — это супы. Популярнее всего по числу заказов здесь борщ и том ям. Утром заказывают, что интересно, и выпечку.
Что касается ночного времени, то многие россияне предпочитают перекусить шаурмой. Это блюдо чаще всего выбирают и заказывают уже после 00:00.
Установлено, что в уходящем 2023 году утренний пик заказов приходился на 11 часов, а вечерний традиционно на 19 часов.
Если не учитывать различные бургеры, то топ-10 популярных блюд в «Яндекс.Еде» за 2023 год выглядит так: картофель фри, хачапури по-аджарски, роллы «Филадельфия», картофель по-деревенски, пицца «Пепперони», салат «Цезарь с курицей», борщ, сырные палочки, пицца «Маргарита», хачапури по-мегрельски. В уходящем году на упомянутом сервисе заметно выросла популярность и других блюд, а также напитков. Например, число заказов хот-догов увеличилось более, чем в 3,4 раза год к году. Заказы шаурмы выросли тоже более чем в 3 раза, как и кофе
Интересно, что за год спрос сильно вырос на вафли — как сладкие, так и сытные: количество их заказов увеличилось в 3,2 раза относительно 2022 года. Аналитики объяснили эту тенденцию в том числе растущей на сервисе популярностью завтраков: за последние два года число утренних заказов в «Еде» увеличилось на 40%. Среди национальных кухонь в топ-3 завершающегося года вошли американская (бургеры, салаты, сэндвичи), японская, а также русская (блины, супы, выпечка).
Комментарии: