После тщательного исследования состава разных марок российских пельменей Роскачество обнаружило в них то, чего в принципе в начинке быть не должно. Оказалось, что изобретательные производители добавляют в свою продукцию перемолотые кости, серьезно уменьшают количество начинки, не говоря уж о ее вкусовом и питательном качестве. Но ладно бы только это. Выяснилось, что отдельные бренды пельменей просто опасны для здоровья потребителей из-за наличия в них большого количества нездоровых бактерий.
Например, повышенные количества микроорганизмов были выявлены в продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зеленая линия» (СТМ здоровой еды «Перекрёстка») В продукции ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ», «Зеленая линия» вообще обнаружена опаснейшая кишечная палочка.
В продукции «ВкусВилл» выявили листерии, а сальмонеллы оказались в продукции ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» — сальмонеллы.
Эксперты говорят, что проблема чаще всего бывает не столько в недобросовестных производителях, сколько в дальнейшем человеческом факторе. Очень часто продукцию неправильно хранят, она может неоднократно размораживаться/замораживаться, особенно при перекладках и перевозках. За заморозками отсутствует в принципе должный и особый контроль в магазинах и по пути к ним.
А еще на этот раз Роскачество нашло в пельменях масс-сегмента марок «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar перемолотые кости. При использовании так называемого «мяса механической обвалки» кости, как правило, попадают в фарш, увеличивая его вес, что выгодно производителям и торговцам. И, кстати говоря, только производитель «Горячей штучки» указал это в составе.
Комментарии: