Определенный избыток добытой красной икры в РФ создает все предпосылки для того, чтобы как минимум горбуша снизилась в цене, как и ее икра. Тем более, та же горбуша уже потеряла в цене у рыбаков примерно в полтора раза. Кстати говоря, российские покупатели еще помнят те недавние годы, когда эту ценную рыбу продавали, скажем, в Москве по 170-180 рублей за кг, и это было как раз в годы такого же огромного улова этой рыбы.
Вот и сегодня, в преддверии новогодних празднеств, нам стоит надеяться, что ритейлеры отреагируют и также снизят цены на продукт.
Отметим, что объем производства лососевой икры в январе—сентябре 2023 года составил 21,1 тысячи тонн, что в 2,7 раза больше, чем в прошлом году. Напомним, к тому же, что недавно после проверок в магазинах страны было выявлено почти 200 тонн красной икры неустановленного происхождения. При таком объеме «неучтенки», если этот объем перевести в легальное торговое поле – можно вполне цены и на самом деле существенно снизить.
Комментарии: