В классах с сельскохозяйственным уклоном средних школ Аткарска прошли плановые занятия, которые на этот раз были посвящены увлекательной и чрезвычайно полезной в быту компетенции — как научиться определять качество колбасы органолептическим методом, сообщает Министерство сельского хозяйства Саратовской области.
На мастер-классе по биологическому направлению «Что скрывает колбаса?» агроклассники смогли получить практические навыки определения качества колбас этим самым органолептическим методом, то есть – по внешнему виду, вкусу, цвет и запаху.
Разделившись на две команды, школьники провели анализ варёной колбасы, откушали её образцы, определив лучший и худший образец. За активное участие команды были награждены грамотами и подарками. А провела этот удивительный квест кандидат биологических наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета Ульяна Курако.
Впрочем, обнюхиванием и осмотром колбасы занятия не ограничились. Другой мастер-класс — «Цифровое образование будущего» — дал агроклассникам возможность провести потешные опыты, в дистанционном формате познакомиться с современными лабораториями по инженерно-технологическому и биологическому направлениям, а также — цифровыми аудиториями аграрного вуза.
Кандидат технических наук кафедры «Электрооборудование, энергоснабжение и роботизация» факультета инженерии и природообустройства, председатель Совета молодых учёных Вавиловского университета Сергей Елисеев подробно и увлекательно, со знанием дела рассказал о возможностях реализации проектов в сельском хозяйстве при поддержке руководства университета и участии молодых учёных-аграриев вуза в различных научных мероприятиях.
СПРАВКА
Проведение мастер-классов для агроклассников было осуществлено на базе современных центров образования «Точка роста».
«Точка роста» — проект, созданный Министерством просвещения в 2019 году в рамках реализации национального проекта «Образование». Он предполагает создание образовательных центров естественно-научного, технического, гуманитарного и цифрового профиля на базе учебных заведений, расположенных в сельской местности и небольших городах численностью населения до 60 тысяч человек.
Первые «Точки роста» в Аткарском районе были открыты в 2019 году в средних школах сёл Озёрное, Елизаветина и Лопуховка.
На 2023 год в Аткарском муниципальном районе запланировано создание ещё 3-х центров образования цифрового и гуманитарного профилей «Точка роста».
В середине октября 2023 года аткарская средняя школа № 10 приступила к реализации долгосрочного проекта «“Точка роста“ на колёсах», который позволит ученикам сельских школ Аткарского района воспользоваться техническими возможностями прокачанных школьных лабораторий.
Комментарии: