Согласно решению Международного агентства по изучению рака (IARC) известный и довольно популярный в России подсластитель «Аспартам» (Aspartame E951) может быть признан канцерогеном.
Не только у нас, но во всем мире Е951 очень распространен. Его можно обнаружить в составе многих продуктов, куда подсластитель добавляют, например, для облегчения участи диабетиков и тех, кто сидит на диете. Аспартам точно можно встретить, например, в диетическом напитке Coca-Cola. И вот уже в июле этот заменитель сахара может получить статус «возможного канцерогена».
Экспертная группа Объединенного комитета экспертов ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией по пищевым добавкам (JECFA) долго изучали влияние аспартама на организм и пришли к неутешительным выводам.
Правда, в Международной ассоциации подсластителей (ISA) подчеркнули, что данные выводы основаны на широко дискредитированных исследованиях». Изготовители сахарозаменителей призывают не вводить потребителей в заблуждение. Впрочем, их заинтересованность оставить всё, как было. здесь налицо.
Справка «Ригель»: Канцероген — это любое вещество или излучение, которое способствует образованию рака. К химическим канцерогенам относят ряд пищевых добавок, некоторые из которых способны повреждать геном и нарушать клеточные метаболические процессы.
Комментарии: