По экспертным подсчетам стоимость ингредиентов домашнего салата оливье на четырех человек с января по ноябрь 2024 года выросла на 70%. Это данные Росстата.
В январе 2024 года на классический салат оливье на семью из четырех человек пришлось бы потратить 204,83 рубля. В ноябре его стоимость возросла до 348 рублей, если готовить с курицей, и до 414 рублей, если готовить с вареной колбасой.
К новогоднему столу, скорее всего, удорожение составит и все 100%, что неудивительно: продукты в РФ по большей части удвоились в цене, от картошки до масла, молока и яиц.
Наибольший рост с начала года показали вареная колбаса и консервированные огурцы. Немного подешевели свежие огурцы, но они тепличные и часто отвратительного качества..
СПРАВКА
«Индекс оливье» рассчитывается в России с 2009 года. Он помогает увидеть потребительскую инфляцию на примере известного новогоднего салата. В 2023 году стоимость салата выросла на 7,7% по сравнению с 2022 годом — с 486 рублей до 523 рублей.
Комментарии:
Благодарю за публикацию. Важно!