Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (Food and Agriculture Organization of the United Nations; FAO) обнародовала доклад, сделанный по её заказу и посвящённый исследованию взаимосвязи животноводства и увеличения парниковых выбросов в атмосферу, сообщает портал «Мясной эксперт».
Суть, напомним, в том, что уже не первый год экологические активисты продвигают более чем сомнительную теорию о том, что животноводство наносит страшный урон экологии Земли: коровы и быки какают, пукают и тем самым отправляют в атмосферу планеты безумное количество углекислого газа. И что это безобразие надо бы прекратить.
Так вот, согласно исследованию, сделанному для FAO, получается, что сегодня доля животноводства в общем ежегодном объёме выброса парниковых газов не превышает 12%. Но к 2050 году она может вырасти на 21%. Ключевое слово здесь «может»: может вырасти до 37%, а может и не вырасти.
Но вот незадача: согласно исследованию получается, что отказ от натурального мяса будет иметь весьма ограниченный эффект. Международные эксперты рассчитали возможность производства белка из альтернативных источников. Выяснилось, что овчинка выделки не стоит: производство искусственных пищевых белков связано с высоким потреблением природных ресурсов, электроэнергии и топлива.
А всё это в совокупности аннулирует все усилия экоактивистов, потому что производство искусственного пищевого белка в современных условиях, пользуясь терминологией исследователей, «оставляет больший углеродный след, чем сельское хозяйство».
Вывод FAO был предсказуем: подразделение ООН призывает не отказываться от привычной продукции животного происхождения, а работать над повышением продуктивности скота путём селекции, генетического отбора и соблюдения принципов благополучия животных.
А ещё вот что неплохо бы сделать: снижать выбросы метана на крупных животноводческих фермах в перспективе можно будет с помощью использования специальных кормовых добавок.
В принципе, это хорошая идея: коровок и бычков всё-таки лучше не убивать, а селективно выращивать непукающие породы. А для живущих ныне видов сельхозживотных разрабатывать специальные таблетки, употребление которых будет превращать метановый пук коровы в прекрасный озоновый выхлоп с фиалковой отдушкой.
Комментарии: