Уфа, Краснодар и Саратов стали самыми запасливыми городами России: их жители активнее всего скупали продукты быстрого приготовления, выяснили аналитики компании «Маревен Фуд Сэнтрал», Brand Pulse и NielsenIQ.
Эксперты изучили динамику продаж продуктов быстрого приготовления в разных регионах России в первом квартале 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.
Опрос, провёденный среди более 40 000 потребителей, показал, что больше всего продукты быстрого приготовления любят жители Уфы, Краснодара и Саратова.
В Уфе число горожан, покупающих лапшу, выросло за последний год на 41%, а любителей готового картофельного пюре — на 22,5%.
На втором месте по темпам роста потребления ПБП — Краснодар, где доля покупателей выросла за год на 36%, а пюре — на 32,5%.
Но чаще других лапшу и пюре быстрого приготовления покупают жители Саратова — там число потребителей увеличилось на 35%, а пюре — на 12%.
Руководитель службы маркетинговых коммуникаций «Маревен Фуд Сэнтрал» Нгуен Хай Иен прокомментировала результаты исследования следующим образом:
— Бульоны стали самой быстрорастущей категорией продуктов быстрого приготовления — спрос на них активно растёт на территории практически всей России. Это отражает изменения в культуре питания россиян: в контексте современного быстрого темпа жизни потребители более активно вводят в повседневный рацион супы и блюда на бульонной основе как для обедов, так и для ужинов. Особенно интересен двузначный рост спроса на бульоны в регионах Дальнего Востока, где исторически был высокий интерес к восточной кухне, в основе которой лежат супы и лапша — основная повседневная еда занятых горожан в странах Азии.
А вот согласно данным «NielsenIQ», наиболее активно в первом квартале 2023 года, по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, продуктами быстрого приготовления запасались жители следующих федеральных округов:
- Центрального: продажи в килограммах выросли на 4,9%;
- Уральского: +4,4%;
- Приволжского: +3,6%.
Лапшу также больше всего покупали в:
- Центральном федеральном округе: +6,9%;
- Уральском ФО: +5,4%.
Любопытно, что в регионах Дальневосточного федерального округа зафиксирован рекордный рост продаж каш и пюре быстрого приготовления — на 10,4%, при том, что в целом по России продажи этой категории продуктов за последний год снизились на 7,4%.
Комментарии: